一正食谱网

山药薏米芡实粥

一正食谱网 http://www.dzmctf.cn 2018-09-10 17:00 出处:网络 编辑:




材料



山药1根(约300克)  薏米50克  芡实40克  大米100克




做法

1)薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时。大米洗净后,用清水浸泡半小时(不泡也可以)。

2)将浸泡好的薏米,芡实放入锅中,倒入1500ml清水,大火煮开后,调成小。火煮30分钟,然后倒入大米继续用小火煮20分钟。

3)带上橡胶手套,将山药去皮(否则山药的黏液会让手部发痒),切成3毫米厚的片,放入锅中,再继续煮10分钟即可。



小诀窍:



“对于衰弱高龄的老人,先天不足的幼儿,还有那些身染重病的患者,我常给他们同样的建议,去喝山药薏米芡实粥。有人说,光喝粥能管用吗?能快速增长。气血吗?如果你喝粥都不长。气血的话,那看来没有可以进补的东西了。

 通常的食物,即使是那些可以增长气血的食物,我们想要获取它的营养,也要。先。投入一些气血来消化吸收它,可对于气血太弱的人,这点气血也拿不出来,而山药、薏米、芡。实,却是不需要我们额外的支出,而却能直接供给。我们气血的良药美食。”

 **我喝过这款粥之后,明显的感觉是,面色红润,精力充沛,以往的疲劳感大大降低。据说。女人要想变漂亮,气血是非常重要的硬指标哈。

**薏米和芡实在超市都可以买到。芡实,也叫鸡头米。薏米和芡实,买回。家。后,都要放在阴凉,干燥通风的地方保存。夏季,放入冰箱保存,否则薏米很容。易生虫。粮食的保存方法,也可以参考这里。



芡实米食疗作用



性平、味甘涩、无毒,人脾、肾经;

具有固肾涩精,补脾止泄,利湿健中之功效;

主治腰膝痹痛,遗精,淋浊,带下,小便不禁,大便泄。泻等病症。

应用于脾胃虚弱引起的经常性腹泻:芡实散30克,加白糖适量调匀,加水。煮成糊状服,每天3次,连服10天。



多吃山药五大好处



山药,既是食用的佳蔬,又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺。少的无机盐和微量元素。

中医认为,山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效,可用于治疗脾虚久泻、慢。性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。

随着天气渐冷,有些脾胃虚弱的人,常常出现食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢体倦怠等症状。薏米(薏。苡仁)10克,山药10克(鲜山药50克),大米100克,水适量煮成粥;或山药500克,河鱼一条(约250克,去杂洗净),加适量的盐、酒、姜、葱等调料一起煮汤。适用于脾虚所致。的腹胀、泄泻。

平时体虚之人,应趁秋凉时加紧进补,以备冬天不。时之需。山药补而不热,温而不燥,最适合老年。人需要,常吃有益无害,每天吃山药100克左右,连续吃1~2个月。

。久病虚损的慢。性咳嗽,可以吃山药调洽。山药是天然补肺润燥之品,在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药,每天250克左右,缓以图。功。

遗精、尿频都是肾虚所致,山。药补脾的同时,还能补肾,提前吃点山药,可以防患于未然,对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单,不拘量,常服之。
山药能生津润燥,有滋养皮肤、毛发的功能,故有美容作用。秋冬季皮肤极易干燥,使人毛发枯槁,容颜失华,因此多吃山药,能润泽皮肤和毛发。可以用山药500克煮粥,早晚常喝。



薏米的营养与做法



。又名。薏仁、薏苡仁、六谷米、苡米、薏米、苡仁。

薏米为禾本科植物薏苡的成熟种仁,为。一年或多年生草本。秋季果实成熟时采割植株,晒干,打下果实,再。晒干,除去外壳、黄褐色种皮及杂质,收集种仁。薏米具有容易消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都。很缓和。

薏米在我国栽培历史悠久,是我国古老的药食皆佳的粮种之一。全国大部分地区均产,以福建、河北等省为主,由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”,在日本最近又被列为防癌食品,因此身价倍增。

1、薏米。因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;

2、经常食用薏米食品对。慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对。浮肿病人也有疗效;

3、经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;

4、健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率;

5、薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用;

6、薏米中含有丰富的维。生素B,对防治脚气病十分有益。

一般人群均可食用

1、适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚。气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者食用;

2、据前人经验,妇女怀孕早期忌食;另外汗少、便秘者不宜食用。

1、生薏米煮汤服食,利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。

2、薏米用作粮食吃,煮粥、做汤。均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。
3、将鲜奶煮沸,加入薏仁粉适量,搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊。娠斑、蝴蝶斑。

4、薏。仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2-3小时,让它充分。吸收水分,在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易。熟了。

薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经;
有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效;

可用于。治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。

《本草纲目》记载薏米“健脾益胃、补肺清热、去风渗湿”。

《本草经》。记载薏米“主筋急拘挛,不可曲伸,风湿痹”。

1、薏苡根功用与薏。苡仁基本相同,清热,利尿并有驱虫作用,能治虫积腹痛;

2、用于湿热内蕴之症,对小便短赤,可与滑石、通草等同用;对湿温病邪在气分,湿邪偏胜者,可与杏仁、蔻仁、竹叶、木通等同用。



0

上一篇: 没有了

:下一篇

精彩评论

暂无评论...
换一张
取 消