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家常美食网 香辣笋丁菌菇酱的做法

一正食谱网 http://www.dzmctf.cn 2018-10-12 02:21 出处:网络 编辑:

怎么做香辣笋丁菌菇酱好。吃?学做。香辣笋丁菌菇酱需要哪些食材?家常。美食网沙。小囡老师为您提供香辣笋丁菌菇酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣笋丁菌菇酱。


做香辣笋丁菌菇酱所需食材:

主料:香菇75克,干香。菇75克,肉头菇2。5克,小花菇25克,笋干3片,干辣椒(小米辣)根据个人口味,食用油100克,葱20克,味极鲜酱油20克,蚝油20克,盐适量,鸡精适量,黄豆酱20克,油辣椒根据个人口味


香辣笋丁菌菇酱的做法步骤:



1. 准备食材。



2. 将各种干的菌。菇和笋干用温水泡发(浸泡4小时以上,具体泡发时间根据自。己所用的食材决定)



3. 将泡发好的笋干和菌菇和鲜香菇洗净。后切小丁。



4. 葱切葱花。



5. 干辣椒冲去浮尘,用厨房剪剪成细的辣椒圈。



6. 锅中适量油,烧至7成热,下入葱花和小米辣圈,爆出香味和红油。



7. 倒入切好的笋丁和菌菇丁,翻炒均匀。



8. 加入适量的味极鲜酱油。



9. 加入适量的蚝油。



10. 加入适量的黄豆酱翻炒均匀。



11. 然后根据个人口味再适量加入油辣椒。





12. 尝一下咸淡,然后适量加入盐和鸡精。



13. 最后加一丢丢白糖提鲜。



14. 翻炒均匀即可。



15. 成品。



16. 成品。



17. 笋丁是脆口儿的,混着滑嫩的菌菇,咸鲜可口,香辣下饭。


家常美食网温馨提。示:


酱油,蚝油和黄豆酱都有咸味,要在食材混合炒至后尝一下咸淡,再适量选。择盐和鸡精的加入。辣酱根据个人口味酌情添加。





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