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家常美食网 木瓜果酱的做法

一正食谱网 http://www.dzmctf.cn 2018-11-07 12:56 出处:网络 编辑:

木瓜果酱的做法简单是麦芽做法大全的常见菜,不一定要看木瓜果酱视频才能学。会,但怎么做。木瓜果酱最好吃,跟着食谱大全的做法图解。来做这道木瓜果酱吧。



木瓜果酱






材料:


原料:木瓜果肉(去皮去籽净重。)500克,柠檬1只,水适量,白砂糖,75克,麦芽糖,50克



做法:

1:木瓜去皮去籽,切成小块(也可用搅拌机打成泥);
2:柠檬榨汁备用;
3:将果肉倒入锅内,倒入适量水盖满果肉即可,倒入白砂糖;
4:大火煮开后,加入麦芽糖和柠檬汁,转小火煮30分钟左右(视分量而定),隔一。会就搅拌一次,防止糊底;
5:待果肉成泥(有沙感),汁水变浓稠,即可关火。冷却2。-3分钟左右,装入事先洗净干爽的玻璃瓶内密封即可。





小诀窍:



1、果酱浓缩的过程需要耐心守侯,并不时搅动;


2、糖总量与净果肉的比例为1:4;如果本身带有酸味。的水果,比例调整为1:3;


3、果。酱入瓶后放冰箱保存为佳,1-2周内食用完;


4、柠檬汁的作用是调节酸度,如本身带有酸味的水果,如山。楂等,可不必再加。








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