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家常美食网 白菜粉丝肉包的做法

一正食谱网 http://www.dzmctf.cn 2020-03-22 01:44 出处:网络 编辑:


  白菜粉丝肉包做法简单是粉条做法大全的常见菜,不一定要看白菜粉丝肉包视频才能学会,但怎么做白菜粉丝肉包。最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道白菜粉丝肉包吧。


  白菜粉丝肉包的食材和调料:1


  肉 大白菜 粉条 香菇 葱 姜 生抽 芝麻油 花椒粉 五香粉 盐 糖


  白菜粉丝肉包的食材和调料:2


  低筋面粉500g 干酵母 5g 白糖5g 盐 1g 色拉油二、5ml 温热牛奶 280ml(温度不能超过40度)


  教您白菜粉丝肉包的家常做法,如何做白菜粉丝肉包才好吃


  一、先将肉馅中加入调味料:生抽、芝麻油、花椒粉、五香粉、盐、糖、葱、姜搅拌均匀


  二、香菇泡发、粉条泡软后切碎,大白菜切碎后捏去大部分水分


  三、所有材料拌均匀后放入冰箱冷藏


  做法2


  一、将所有原料和匀,再视面粉吸水性慢慢加入牛奶,揉搓充分成面团


  二、盖上湿布第一次饧发5分钟


  三、再次揉面团并将面团分成小剂子


  四、将剂子擀成中间稍厚边缘薄的面皮,包入馅料制成包子


  五、蒸锅内放凉水,包子坯底部沾面粉放入刷了一层油(防粘)蒸笼里,盖上盖第二次饧发30分钟


  六、大火将水烧开后转中火,蒸5+15分钟,关火焖5分钟即可


  家常美食小贴士:


  用牛奶和面,牛奶中的蛋白质能加强面团的筋力,在发酵面食当中,牛奶中的大量B族维生素和氨基酸,还能为酵母提供充足的营养,所以发面的效果更佳,面团膨大,香气浓郁。




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