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家常美食网 芥末粉丝黄花菜的做法

一正食谱网 http://www.dzmctf.cn 2018-11-05 16:58 出处:网络 编辑:

  准备。时间:10分钟内


  制作时间:10分钟内


  用餐人数:1-2人


  芥末粉丝黄花菜的简介:


  黄花菜又金针菜,也叫忘忧草,质地脆嫩,营养丰富。黄花菜还有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目等功效。


  芥末粉丝黄花菜的食材:


  主料:  干黄花菜50g  干粉丝50g   辅料:   芥末油适量  醋适量  香菜适量  食。盐适量  味精适量

  芥末粉丝黄花菜的做法图解步骤:



  1.原料:干黄花菜、粉丝、食醋、芥末油



  2.黄花菜用温水泡开。
  
  



  3.粉丝用温水泡软



  4.香菜洗净切段。



  5.泡发好的黄花菜冲洗干净放入沸水锅中焯熟。



  6.粉丝分放入沸水锅中焯水。



  7.将焯过水的黄花菜、粉丝、香菜段同放入大碗中。



  8.根据自己的口味,加入食盐、味精。



  9.加入食醋。



  10.加入芥末油。



  11.最后所有调料拌匀即可。


  家常美食网小贴士:


  鲜黄花菜中含有一。种叫秋水仙碱的物质,它本身无毒,但经过肠道吸收后具有较大毒性。所以在食用黄花菜时,一定要清水浸泡两个小时以上,再用开水焯过。




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