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家常美食网 中餐饮食夹菜的名堂

一正食谱网 http://www.dzmctf.cn 2018-09-10 17:00 出处:网络 编辑:

  中西餐礼仪 中餐饮食夹菜的名堂


  一道菜上桌后,通常须等主人或长者动手后再去取食。若需使用公筷或公用调羹的菜,应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中,然后再用自己。的筷子慢慢食用。


  夹菜时,要等到菜转到自己面前时再动筷,不可抢在邻座前面。夹菜一次不宜过多,不要刚夹一样菜放于盘中,紧跟着又夹另一道菜;也不要把夹起的菜放回菜盘中,又伸筷夹另一道菜。夹菜偶尔掉下一些。在桌上,切不可将其放回菜盘内。遇邻座夹。菜要避让,谨防筷子打架。若同桌有外宾,对他不要反复劝菜,也不要为。其夹菜,因为外宾一般没有这个习惯。


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