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家常美食网 烤箱闲置太浪费,教你做一种快手小点心-简单又好吃的宫廷核桃酥

一正食谱网 http://www.dzmctf.cn 2018-09-10 17:00 出处:网络 编辑:


现在家庭烘焙风比较热,很多朋友都给自家。厨房添置了烤箱,但真正用起来的并不多,有些朋友抱怨,戚风要“气疯”,面包揉不好,中式点。心不会做,烤箱买来太浪费,基本就是闲置品。其实烘焙新手入门可以先做简单好做的饼干,增加一下成就感,再去挑战复杂。的,这款桃酥。做起来就很简单,不需要打发黄油,也不需要特意的整形,即使没有核桃,用点花生仁、巴旦木等干果或者黑芝麻也可以代替核核仁,随手一团,够简单吧,味道还。不差呢!



原料:黄油45g、鸡蛋液45g、糖40g、牛奶20。g、盐2g、低筋面粉80g、玉米淀粉70g、核桃仁85g、无铝泡打粉1/4勺;


装饰材料:鸡蛋液5g、熟白芝麻适量


制作过程:


1、准备好各种原料(鸡蛋和盐没入镜);核桃我是用的生核桃仁在烤箱。里180度。烤了7分钟,然后晾凉后装保保鲜袋里用擀面杖敲碎的,你也可以用料理机打碎;



2、黄油隔。热水融化成液体;



4、我的核桃仁不是特别碎的那种;



5、将融化的黄油。和牛奶混合在一起;



6、将玉米淀粉、低。筋面粉、泡打粉、盐、糖混合在一起;



7、加入一颗鸡蛋;



8、加入混合的牛奶和黄油;





9、用刮刀混合在一起;



10、倒入核。桃碎,这个时。候可以用手了;



11、捏成一个面团,盖上。保鲜膜,静置20分钟;



12、分成12块,团成一个圆球;(或者你可以分成更多块,但要用厨房称称一下重量,保证每个小面团都是一样的重量;)



13、用手掌轻轻压一下,成扁圆状,摆放在烤盘里;



14、刷上全蛋液,撒上。熟的白芝麻,如果有熟黑芝麻会更好看些;



15、烤箱预热180度,中。层,上下火180度烤25分。钟左右,具体时间和温度请根据自家的烤箱进行调节;



16、时间到了以后,就可以出炉了;



放在烤架上晾凉,就可以开吃了。够简单方便吧!!



这款桃酥搭牛奶,搭茶或咖啡都是很不错的!



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