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家常美食网 烤箱闲置太浪费,教你做一种快手小点心-简单又好吃的宫廷核桃酥

一正食谱网 http://www.dzmctf.cn 2019-03-09 23:20 出处:网络 编辑:


现在家庭烘焙风比较热,很。多朋友都给自家厨房添置了烤箱,但真正用起来的并不多,有些朋友抱怨,戚。风要“气疯”,面包揉不好,中式点心不会做,烤。箱买来太浪费,基本就是闲置品。其实烘焙新手入门可以先做简单好做的饼干,增加一下成就感,再去挑战复杂的,这款桃。酥做起来就很简。单,不需要打。发黄油,也不需要特意的整形,即使没有核桃,用点花生仁、巴旦木等干果。或者黑芝麻也可以代替核核仁,随。手一团,够简单吧,味道还不差呢!



原料:黄油。45g、鸡蛋液45g、糖40。g、牛奶20g、盐2g、低筋面粉80。g、玉米淀粉70g、核桃仁85g、无铝泡打粉1/4勺;


装饰材料:鸡蛋液5g、熟白芝麻适量


制作过程:


1、准备好各种原。料(鸡蛋和盐没入镜);核桃我是用的生核桃仁在烤箱里180度烤了7分。钟,然后晾凉后装保保鲜袋。里用擀面杖敲碎的,你也可以用料理机打碎;



2、黄油隔热水融化。成液体;



4、我的核桃仁不是特别碎的那种;



5、将融化的黄油和牛奶混合在一起;



6、将玉米淀粉、低筋面粉、泡打粉、盐、糖混合在一起;



7、加入一颗鸡蛋;



8、加入混合的。牛。奶和黄油;





9、用。刮刀混合在一起;



10、倒入。核。桃碎,这个时候可以用手了;



11、捏成一个面团,盖上保。鲜膜,静置20分钟;



12、分成12块,团成一个圆球;(或者你可以分成更多块,但要用厨房称称一下重量,保证每个小面团都是一样的重量;)



13、用手掌轻轻。压一下,成扁圆状,摆放在烤盘里;



14、刷上全蛋液,撒上熟的白芝麻,如果有熟黑。芝麻会更好看些;



15、烤箱预热1。80度,中层,上下火180度。烤25分钟左右,具体时间和温度请根据自家的烤箱进行调节;



16、时间到了以后,就可以出炉了;



放在烤架上晾凉,就可以开吃了。够简单方便吧!!



这款桃酥搭牛奶,搭茶或咖啡都是很不错的!



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