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家常美食网 喝速溶咖啡的后遗症

一正食谱网 http://www.dzmctf.cn 2020-02-10 13:10 出处:网络 编辑:


喝速溶咖啡的后遗症

 



  现代。化的快节。奏生活,为我们创造了很多简单化的商品,“速溶咖啡”。就是一个。


  “速溶咖啡”不能算咖啡,这是传统咖啡界普遍信同的看法。因为速溶咖啡不过是工业化的合成品,充其量只能算做咖啡的。代用品,而不再是原。本意义上的咖。啡。因为传统咖啡在享用中,从咖啡豆的研磨、煮制、过滤,以及到器具的选用和不同。的调配技艺,都是非常讲究的。而速溶咖 啡。只是用水一冲,虽然也有咖啡的味道,但却失去了咖啡调制中厚重的文。化氛围。


  尤其让咖啡界人士恼火的是,速溶咖啡带来的最直接的后遗症,就是咖啡文化在。年轻一代中日渐消退,特别在一些新开辟的、原来没有饮。用咖啡习惯的地区,速溶咖。啡从市场到人们的观念中,都已经占据了统治地位。比如在中国,人们就只认“速溶。咖啡”。


  由此。我想到我们的茶文化,似乎也在面临着这样的挑战,茶艺、茶道如今都已沦落为戏台上的表演,具有民俗文化传统的茶馆,或者在衰落,或者已被改造得面目全非。而所谓的袋茶和甜腻腻的茶饮料,正逐淅成为社交场合或青年一代的“茶的代用品”。或许有一天,当我们在异域想喝茶的时候,得到的也只能是一罐“茶饮料”。


  现代化正让我们的生活变得简单,但同时也在简化我们很多珍贵的文化传统。我们该怎样面对未来的世界,这确不是一个简单的问题。


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