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  • 家常美食网 王羲之领教鸭儿饺子

    家常美食网中国美食典故王羲之领教。鸭儿饺子饺子是我国南北通食的一种食品,它又名粉角,饺饵,交子、扁食、馄饨等。据《通雅》一书中的《饮食。》一节说,因为。它是由浑氏、屯氏发明的,故转音。取名“馄饨”。这。种食品,早在三国时期,魏国人张揖所著《广雅》一书中就已提到,到了南北朝时就更已成为“天下通食”。在除夕时吃饺子,取“更 [详细]

    2018-10-12 04:22 分类:美食典故
  • 家常美食网 如何鉴别法国葡萄酒

    酒文化如何鉴别法国葡萄酒第一步,看酒瓶外观看酒瓶标签印刷是否清楚,是否仿冒翻。印;酒瓶的封盖是否有异样,有没有被打开过的痕迹;酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头,法国的国际码是3;酒瓶背面标签上是否有中文标识。根据。我国法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,则质量不能保。证。第二步 [详细]

    2018-10-06 01:13 分类:酒文化
  • 家常美食网 中餐饮食夹菜的名堂

    中西餐礼仪中餐饮食夹菜的名堂一道菜上桌后,通常须等主人或长者动手后再去取食。若需使用公筷或公用调羹的菜,应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中,然后再用自己。的筷子慢慢食用。夹菜时,要等到菜转到自己面前时再动筷,不可抢在邻座前面。夹菜一次不宜过多,不要刚夹一样菜放于盘中,紧跟着又夹另一道菜;也不要把夹起的菜放回菜盘中,又伸筷 [详细]

    2018-09-10 05:00 分类:中西餐礼仪
  • 家常美食网 中国人喝“交杯酒”的悠久习俗

    早在战国时期,人们结婚时就已经有喝交杯酒的习俗,如战国楚墓中曾出土的彩绘联体杯,即为结婚时喝交杯酒使用的“合卺杯”。大河村出土的这件彩陶双联壶亦是双腹相联,成双成对,是否也有新人喝交杯酒之意呢?此件器物造型新颖,色彩鲜艳,是仰韶文化大河村类型彩陶中唯一的一件联腹壶,堪称新石器时代仰韶文化的艺术精品。 [详细]

    2018-09-10 05:00 分类:酒文化
  • 家常美食网 饮食手册 美食与香槟

    饮食手册美食与香槟法国香槟酒香槟酒可以作为开胃酒来开始我们的一顿盛宴,与。前菜,海鲜,肉类,家禽乃至甜品一起,都可以给我们的味蕾带来一丝兴奋和舒畅。在法国美食中,不同风格的香槟酒与不同的菜式可以搭配,起到互臻完美的效果。鱼子酱和松露与神奇型的香槟酒是绝配。而馥郁型的香槟酒适合搭。配鹅肝,火腿,清汤焖牛肉或家禽;灵秀型香 [详细]

    2018-09-10 05:00 分类:酒文化
  • 家常美食网 电饭煲只蒸白米饭太浪费了,试试腊肠土豆焖饭,美味饭菜一锅出!

    土豆和腊肠因为好保存,总是家里常备的食材,放在一起在电饭煲里焖上一锅饭,也是很不错的做法。尤其土豆焖完之后糯糯的,特别好吃。腊肠是让家里做肉铺生意的朋友帮忙灌的,每年春节前都会请他帮忙做一些放在冰。箱里保存,想吃的时候就拿出来蒸一下或者这样做焖饭,比较方便。省事,加些胡萝卜也增加一些色彩和营养。原料:五香腊肠90g、土 [详细]

    2018-09-10 05:00 分类:食疗食补
  • 家常美食网 烤箱闲置太浪费,教你做一种快手小点心-简单又好吃的宫廷核桃酥

    现在家庭烘焙风比较热,很多朋友都给自家。厨房添置了烤箱,但真正用起来的并不多,有些朋友抱怨,戚风要“气疯”,面包揉不好,中式点。心不会做,烤箱买来太浪费,基本就是闲置品。其实烘焙新手入门可以先做简单好做的饼干,增加一下成就感,再去挑战复杂。的,这款桃酥。做起来就很简单,不需要打发黄油,也不需要特意的整形,即使没有核桃, [详细]

    2018-09-10 05:00 分类:食疗食补
  • 家常美食网 喝酒之四大最佳境界

    喝酒之四大最佳境界你会喝酒吗?饮酒其。实是有许多讲究,下面就。介绍饮酒的四大最佳境界:最佳品种:红葡萄酒酒有白酒、啤酒、果酒之分,从健康角度看,当以果酒之一的红葡萄酒为优。法国人少患心脏病即得益于此。据研究人员介绍,红葡萄酒中有一种植物色素成分。此种物质以抗氧剂与血小板抑制性的双重“身份”保护血管的弹性与血液畅通,使心 [详细]

    2018-09-10 05:00 分类:酒文化
  • 家常美食网 早餐豆浆剩一碗,千万别倒掉,蒸个粗粮馒头营养健康好吃不浪费!

    我家旁边街里有一家卖馒头的,生意挺不错,我上次过去看了一下,有很多种杂粮馒头,说是红枣的,红薯面的,玉米面的等。等,我也只是问问,不曾去买,我对这种大批量生产馒头的小店总是怀有质。疑的态度,而且那香味和我自己做的总还是有些区别的。反正家里人少,我自己揉点面就能蒸馒头了,不需去买现成的。想吃粗粮馒头也很方便,早餐豆浆多打 [详细]

    2018-09-10 05:00 分类:食疗食补
  • 家常美食网 香酥可口的皇家曲奇

    曲奇饼干香酥可口,甜而不腻,也有阵子没做曲奇了,这款用了淡奶油的曲奇饼干,味道。超级好!!刚烤好的曲奇是软的,放到烤网上放凉后就会是酥脆的口感啦,吃不完的装到密。封盒里哦。原。料:黄油160g、盐2g、糖粉80g、低筋面粉230g、奶粉10g、动物性淡奶油88g;(量有点多,我烤了三盘,不需要这么多的可以减半)制作过程 [详细]

    2018-09-10 05:00 分类:食疗食补