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家常美食网 燕麦葡萄甜饼的做法

一正食谱网 http://www.dzmctf.cn 2018-10-26 05:44 出处:网络 编辑:


  燕麦葡萄甜饼做法简单是重庆小吃做法大全的常见菜,不一定要看燕麦葡萄甜饼视频才能学会,但怎么做燕麦葡萄甜饼最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道燕麦葡萄甜饼吧。



  燕麦葡萄甜饼的介绍:



  这款饼干,我曾经在一家西餐厅吃到过。看着模样不起眼,吃完正餐才吃的它,本来没抱什么希望,一尝却觉得非常棒。当时就记下了。后来在一本焙烤展会的内刊上居然又看到了它,那么,还有啥犹豫的?做! 烤焙:烤箱中上层,170度,约18分钟



   燕麦葡萄甜饼的食材和调料:  



   低筋面粉 100克 燕麦片 35克 葡萄干 45克 泡打粉 1/4小勺 小苏打粉 1/4小勺 肉桂粉 1/8小勺 鸡蛋 30克 色拉油/无味植物油 65克 细砂糖 70克 红糖 30克



   教您燕麦葡萄甜饼的家常做法,如何做燕麦葡萄甜饼才好吃



   准备原料



   大碗里倒入植物油、打入鸡蛋



   倒入红糖和细砂糖



   充分搅拌均匀,但不要打起泡



   在另一个碗里,把面粉、燕麦片、葡萄干、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混合均匀



   把第5步的粉类混合物倒入第4步的液体混合物中,并用橡皮刮刀小心地搅拌均匀,成为湿润的面糊





   手上沾点干粉,捏起一块面糊,搓成圆球形



   把面糊压扁,并排入烤盘。放入预热好的烤箱烤焙



  家常美食小贴士:



  1、这款饼干的面糊较为湿润,整形时,手上需要沾点干粉防粘。 2、如果没有小苏打粉,可以换成等量泡打粉,但这样饼干的表面不容易出现裂纹。 3、这款饼干做法和宫廷桃酥类似,口感也是比较酥脆的,但和桃酥感觉很不一样哦。刚烤好的饼干内部稍微有点发软,但冷却后就会很酥脆了。如果冷却后还是比较软,则表示烘焙时间不够,需要多烤一会儿。





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