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家常美食网 芦笋豆豉爆藕丁的做法

一正食谱网 http://www.dzmctf.cn 2018-10-14 09:46 出处:网络 编辑:


  芦笋豆豉爆藕丁做法简单是重庆小吃做法大全的常见菜,不一定要看芦笋豆豉爆藕丁视频才能学会,但怎么做芦笋豆豉爆藕丁最好吃,跟着食谱。大全的做法图解来做这道芦笋豆豉爆藕丁吧。



   芦笋豆豉爆藕丁的食材和调料:  



   芦笋 一把 莲藕 1根 老干妈豆豉 2汤匙 小米椒 6根 大。蒜 3瓣 花椒 1小把 味精 少许 盐 少许



   教您芦笋豆豉爆藕丁的家常做法,如何做芦笋豆豉爆藕丁才好吃。



   莲藕切去藕节后用小刀刮皮,然后切成丁备用;芦笋去掉根部较老的部分后也切成丁,芦笋尖一段保留半指长的段;小米椒切碎、大蒜剁成蒜茸



   炒锅内倒入适量油烧热,油热后放入花椒爆出香味后捞出花椒扔掉,再放入辣椒碎和蒜茸爆香





   炒香调。料后倒入藕丁大火爆炒1分钟后放入芦笋一起翻炒半分钟,倒入老。干妈豆豉炒匀,最后调入少许盐和味精。即可



  家常。美食小贴士:



  1、花椒一定要等油热之后放入才会爆出香味,待颜色稍变即可捞出扔掉,这样菜里既有花椒的香味,吃起来也不会像是吃地雷 2、藕丁和芦笋丁不要切太大,指甲壳般大小即可,这样更容易快熟也更容易入味 3、老干妈本身就有咸味,所以最后调入少许的盐和味精即可





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