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罗宋汤的做法

一正食谱网 http://www.dzmctf.cn 2018-11-03 12:11 出处:网络 编辑:




简介


 


罗宋汤,这种汤在东欧一些国家非常流行,到处可见。这种。汤,酸中略带一丝甜意,非常好喝,大家可以试试。


 


材料:


牛腩  番茄酱  番茄  胡萝卜 大头包菜  洋葱 黄油 盐 柠檬汁  白糖 姜 红酒 面粉 胡椒粉


 


做法


1.将牛腩清洗干净,切成小块;


2.把切好的牛腩块放入锅中,加。入凉水烧开,撇去浮沫,捞出洗净;


3.把胡萝卜和土豆洗净,削掉皮后切成一小块一小块的,洋葱切碎块;


4.大头包菜切片,番茄洗净去皮,切碎;




5.把锅烧热,加入面粉,稍炒片刻,面粉发黄后取出放凉;


6.把焯好。的牛肉块放到高压锅内,加入切好的姜片;倒入清水,加入红酒;




7.开火,煮沸,转小。火煮半小时;


8.。炒锅内放入植物油和黄油加热;



9.把洋葱和番茄酱倒入锅内炒出香味;


10.放入胡萝卜、土豆和洋葱稍炒片刻;


11把。煮。好的牛肉汤连肉一起加入锅内;


12.加入水、盐、糖、胡椒粉、柠檬汁烧15分钟;


13.把切好的大头包菜加入;


14.用清水把炒好的面粉稀释后,加入锅内;


15.搅拌均匀后,关火即可。






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