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咸肉豆腐煲的做法

一正食谱网 http://www.dzmctf.cn 2019-06-03 14:05 出处:网络 编辑:


咸肉豆腐煲







材料:咸猪肉,豆腐,姜,葱,花椒,生抽,盐,料酒,水淀粉,鸡粉,培根

做法


1.咸猪肉小半块


2.切成薄片备用


3.豆腐切大块


4.准备姜片、花椒

 






5.平底锅放适量油,放豆腐块慢火煎,煎时撒少许盐于豆腐上入味


。6.煎至两面金黄即可


7.切片的。咸肉均匀铺在煲底(我家的是不粘煲,有陶煲的更好哈)


8.撒上姜片和花椒,煎至肉片出油变色

 






9.将豆腐块均匀码在咸肉片上


10.调入适量生抽,鸡粉,料酒,少。许清水,加盖焖约五、六分钟


11.最后倒入水淀粉,略煮收汁即可


12.培根切碎粒爆香,撒于豆腐面上,再撒上香葱 

 





 



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