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海参木耳煲排骨汤

一正食谱网 http://www.dzmctf.cn 2018-09-10 17:00 出处:网络 编辑:


原料:已发海参500克,木耳50克,排骨500克,火腿25克,姜3片,葱1根,精盐、猪油、味精各适量。



海参木耳煲排骨汤的做法



1.先将木耳用温开水泡。发,用清水洗去沙子,摘去老蒂,放入刚刚煮滚的水中。煮5分钟,捞起,再用清水洗一次。



2.把排骨洗一洗,取刀砍成小块,放入滚水中煮5分钟,捞出,清水洗净。



3.将海参洗净,放入滚水中,加入姜1片、葱1根、酒半汤匙煮滚,再煮5~10分钟,捞出,放入清水盆里洗净。



4.在煲里加入适量清水,旺火煮沸,放下排骨、火腿、姜、木耳等用料,再用旺火煮沸,改为用文火煲2—3小时,放入海参再煲1—2小时,下猪油、味精、精盐调好口法,即可食用。吃菜喝汤。



海参木耳煲排骨汤的功效:补元气,强身。海参有补肾益精、养血润燥的功用。木耳能益气强身、活血止血。排骨有益髓、滋阴润燥的功用。





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