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君之烘焙网 春意盎然的抹茶戚风蛋糕的做法

一正食谱网 http://www.dzmctf.cn 2018-11-03 14:02 出处:网络 编辑:

怎么做春意盎然的抹茶戚风蛋糕好吃?学做春意盎然的抹茶戚风蛋糕需要哪些原料和厨具?君之烘焙网金陵玫子老师。让零基础菜鸟都能零失败做出美味春意盎。然的抹茶戚风蛋糕。


本烘焙食谱来自【金陵玫子】老师分享的春意盎。然的抹茶戚风蛋糕的方子,所属分类:烘焙、戚风蛋糕、烤箱食谱、下午茶,需要烘焙时间:30-60分钟,烘焙难度:切墩(初级)。


早春三月,气温回升,春意渐浓。春风拂面,让人。感到阵阵暖意,抹茶的绿色寓意着春回大地,万物复苏,绿色是和平的象征,绿色是希望的象征,绿色代表生命,绿色代表纯洁,绿色代表蓬勃向。上,绿色是春。天最靓丽的。色彩。


春意盎然的抹茶戚风蛋糕的制作材料:

主料:鸡蛋2个,低粉20克,小米。粉10克,抹茶粉6克,白砂糖30克,食。用油20克,水20克


辅料:盐少许,柠檬汁数滴


春意盎然的抹茶戚风蛋糕的做法步骤:



1. 蛋黄放在容器中,加入油和水用手抽搅打均匀,筛入粉类继续搅拌均匀。



2. 蛋白放入无水、无油的干。净容器中,加入几滴柠檬汁、少许盐和30克糖,用电动打蛋器搅打至拉出小三角即干性发泡。



3. 先把三分之一蛋白糊放进蛋黄糊中,用切拌、翻拌的手法拌匀,再倒入剩余的蛋白糊中继续。切拌、翻拌至均匀。



4. 把蛋糊装进软量杯。或者裱花袋中,挤入模具,轻轻摔震模具震出。气泡。



5. 放入预热好的烤箱中层,上下火150度烘烤30分钟。拿出烤箱后轻震一下。倒扣,稍凉脱模。



6. 在蛋糕上撒些椰蓉,味道更好!

小贴士:


1、很多人纠结打蛋白时糖要分几次放,其时家庭制作的量一次放和分次放结果没有差别。关键是蛋白打发到位。
2、因每台烤箱。存在差异, 请注意调整烘烤温度和时间。





3、抹茶在高温。下色泽会受到影响,所以烘烤10分钟后可以加盖锡纸。


大家在烹饪春意盎然的抹茶戚风蛋糕的时候,有什么。问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“m。eishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方)。



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