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家常美食网 椒盐鸭块的做法

一正食谱网 http://www.dzmctf.cn 2019-07-28 02:53 出处:网络 编辑:

  椒盐鸭块的做法简单是鸭头做法大全的常见菜,不一定要看椒盐鸭块视频才。能学会,但怎么做椒盐鸭块最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道椒盐。鸭块吧。









  椒盐鸭块的介绍:


  
这是在街上非常流行的一道。鸭的做法;这里介绍一个家庭厨房制作版本,我已经简化过一些过程了;注意。掌握好油炸鸭的过程即可。直接上桌或者配一碟椒盐都十分完美。




  椒盐鸭块的食材和调料:


  
鲜鸭一只1.5千克,植物油500克,食盐1汤匙,料酒2汤匙,花椒面2茶匙,姜1块,切片,青葱2棵,八角、陈皮、丁香、甘草、桂皮各少。许,甜面酱3汤匙,香油1汤匙,水2升,椒盐3茶匙,装小碟(可选)



  教您椒盐鸭块的家常做法,如何做椒盐鸭块才好吃



  1.将鲜鸭洗净,除去鸭掌


  2.深平底锅加2升水置于火上,水滚开后下姜片、盐和调料八角、陈皮、丁香、甘草、桂皮;放整鸭入。锅;中火盖盖煮50分钟以上。可以往鸭肚里塞少许姜片和葱条,去异味。


  3.捞出全鸭略凉,取出肚中之物;抹上薄薄的一层甜。面酱和香油的混合物;挂30分钟风干。


  4.大锅烧油至9成热;用金属勺舀滚油浇鸭全身和内部,浇好又倒出,如此反复;直到鸭皮又酥又焦。时即成。


  5.配以椒盐碟上桌,吃时用鸭。块蘸一点椒盐,香味无穷。









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