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家常美食网 虾仁馄钝的做法

一正食谱网 http://www.dzmctf.cn 2018-11-09 02:17 出处:网络 编辑:

怎么做虾仁馄钝好吃?学做虾仁馄钝需要哪些食材?家常美食网琬小婉老师为您提供虾仁馄钝的家常做法大全,只要。按照图文步骤,菜鸟都能做出美味虾仁馄钝。


做虾仁馄钝所需食材:

主料:肥瘦猪肉250g,明虾500g,鸡蛋(只要蛋白)2个,胡萝卜50g,干香菇10g,干木耳5g,葱适量,姜适量,盐少许,糖少许,麻油1勺,玉米油2大勺,胡椒粉少许,生抽1勺,馄钝皮500g,鱼汤骨头汤1碗

虾仁馄钝的做法步。骤:



1. 明虾剥出虾仁(把虾线去掉),香菇木耳泡发,猪肉去掉猪皮,姜葱洗净。



2. 处理虾仁,分出三分。之一的虾仁,把每个虾仁切成小粒。(应为我买的馄钝皮有点小,一个整的虾仁包不下。如果是给小宝宝吃的也需要把虾仁切小粒)



3. 把剩下的。三分之二的虾仁剁碎,剁成泥。



4. 接着剁猪肉馅,把姜和葱(用量根据自己的口味来定)一起放到猪肉里剁。



5. 香菇,木耳,胡萝卜都剁碎。



6. 把上图中所有材料都到入一个大碗里,打入两个鸡蛋的蛋白(不要蛋黄),到入盐,糖,生抽,麻油,玉米油,胡椒粉,料酒,用筷子朝一个方向搅拌。搅拌均匀就可以了。



7. 余下的三分之一的虾仁粒,放入少许料酒,胡椒粉和一点盐,拌匀。



8. 开始包馄钝,在馄钝皮上放上一点馅料,在馅料上放上一颗虾仁粒,包起来。



9. 在是包好的



10. 包好了。开始煮喽。






11. 骨。头汤单独煮开,另取一个锅烧水,水开下入馄钝,盖上锅盖。再开时,倒入一小碗凉水,盖锅盖。等再开时就可以盛出了。



12. 碗中倒入骨头汤,放盐,紫菜,胡椒粉,煮。好的馄钝盛入碗中,撒上葱花,淋上麻油,或虾油。可以吃了。



13. 剩下的虾头也不要浪费,可以炸点虾油。

家常美食网温馨提示:


给小。孩做饭最好不要放味精,生抽请选用零添加的,就是不添加味精的。





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