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家常美食网 虫草花炖鸡腿的做法

一正食谱网 http://www.dzmctf.cn 2019-10-07 16:32 出处:网络 编辑:

  怎么做虫草花炖鸡腿好吃?学做虫草花炖鸡腿需要哪些食材?家常美食网芷菲老师为您提供虫草花炖鸡腿的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的虫草花炖鸡腿。


  虫草花并非花,它是人工培养的虫草子实体它属于一种菌类,为了跟虫草区别开来,我们都叫它做"虫草花"。虫草花外观上最大的特点是没有了虫体,而只有橙色或者黄色的"草",而功效则和虫草差不多,均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。它与人参、鹿茸并称为中药宝库中的三大补药。在<本草从新>中记载有"甘平保肺、益肾、补精髓、止血化痰"等疗效。因为虫草入肺肾二经,既能补肺阴,又能补。肾阳,是唯一能同时平衡和调节阴阳的中药。    虫草花的菌种来源于蛹虫草,它们存在着许多相似之处。有些地方把蛹虫草作冬虫夏草的代用品使用。测定结果显示,人工培植的蛹虫草子实体,虫草素、虫草酸、虫草多糖以及氨基酸、维生素、微量元素等成分与冬虫夏草、蛹虫草的含量相似。虫草花也与它们有许多相似的地方。1、虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。2、虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细  胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。3、有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳。虚喘等症的辅助治疗


  虫草花炖鸡腿的主料:


  鸡腿(2只)  生姜(1块)  

  做虫草花炖鸡腿所需厨具:


  无


  虫草花炖鸡腿的做法图解步骤



  1.做这道菜的材料。



  2.把从草花泡发。泡的水不要丢掉留着备用。



  3.砂锅中加入适量的清水和泡发虫草花的水,加入大料、姜、陈皮稍微煮一会儿。



  4.鸡腿用清水洗干净放到砂锅里。



  5.用大火把水煮开。



  6.撇除砂锅上面的浮沫。



  7.把火调成小火,盖上砂锅盖子。继续煮。



  8.鸡腿炖煮20分钟后,放入虫草花。



  9.再炖到鸡肉软烂时候,加入适量的精。盐。



  10.炖好的虫草花鸡腿。





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