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紫灵芝鸡汤 冬季如何进补

一正食谱网 http://www.dzmctf.cn 2019-12-23 16:47 出处:网络 编辑:




 



紫灵芝鸡汤



 



原料:草原鸡一只,国琼紫灵芝30克,黄。花菜20克,金针菇100克,枸杞10克



 



调料:葱段、姜片、桂皮、大料、草果、料酒、盐、香菜末各。适量



。 





 



         做法:



      。       1. 紫灵芝取出备用。



             2. 黄花菜用清水泡发。



             3. 金针菇洗。净备用。



             4. 草原鸡斩块洗净,凉水下锅。



             5. 大火烧开后撇去浮沫。



  。           6. 捞出鸡块放进。电炖紫砂锅。



 





         7. 加入葱段、姜片、桂皮、大料、草果、料酒等调料。



          8. 填入适量清汤。



         9. 选择节能档慢炖。



        10. 几小时以后加入黄花菜、金针菇、紫。灵芝,继续煲。



        11. 出锅前15分钟加入枸杞。



        12. 最后加盐、撒香菜末出锅。



 





 



美食心得:



1. 煲汤用土鸡、草原鸡等比较好,那种肉食鸡不适宜煲汤,太油腻。



 



2. 其他食材可以随意搭配,我是家里有什么就放什。么了。



 



3. 枸杞不要放太早,临出锅前15分钟左右放,这样能最。大限度保持营养。



 



4. 盐最后放。



 



    紫灵芝是家里亲戚送给父亲的保健品,老人拿了一些给我们送来,要我们也尝尝。老人都那样,有什么好东西自己也舍不得吃,都要给儿女也吃一些才安心。这样的舔犊之情,我们做儿女的到。什么时候都报答不完。



 



紫灵芝的营养功效(来自网络): 



 



    紫灵芝又名中国灵芝,仙草,性味平温、无毒微苦、无任何副作用。《本草纲目》记载,紫灵芝为上上品,有扶正固本之作用,治疗范围广,对人体有益无害,小儿成人均可服用。



 



     除了可用于煮汤,紫灵芝还有好多种吃法,比如煮水喝,每次取紫灵芝片15-30克,加入不锈钢锅内(不可用铝锅或铁锅煮),加水像煎中药一样地熬水服(水烧开后煮15分钟左右即可),一般煎服2-3次;也可以连续水煎3次,装入温水瓶慢慢喝,每天喝多少都无限制。



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