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冬季补身汤-竹荪老鸭汤

一正食谱网 http://www.dzmctf.cn 2018-09-30 18:17 出处:网络 编辑:


冬季补身汤--竹荪老鸭汤



前些天购入了两大包竹荪,总觉得这个竹荪啊煲汤或是火锅涮着吃超级好吃。这回我用泡茶的茶材搭着竹荪一起煲了老鸭汤,熟了之后鲜的哪叫一美味。



。这款汤里的茶材就是黄芪和和枸杞,要说这两款茶材啊它可以入中药也可以入汤,平常泡水当茶饮对身体也起到了补中益气的功效。从今年入冬以后一周我要煲两回汤,每次都要放这两味茶材进去,加了黄芪和枸杞的汤头特别香甜不光单单是口感好,对身体也起到了补身的功效。





竹荪老鸭汤



原料:竹荪30克、枸杞子10克、黄芪5克、鸭腿1个、盐、清水。



竹荪老鸭汤的做法



1、鸭腿切块后用清水泡30分后捞出控干备用。





2、竹荪剪去根部后用温。水袍分钟后捞。出备用。



3、锅内加入。清水放入鸭腿、枸杞、黄芪,之后中火烧开转小火炖。20分钟。



4、开盖撇去汤面上浮沫,放入竹荪继。续炖10分钟,最后关火放盐调味即可。





竹荪:竹荪是名贵的食用菌,历史上列为“。宫廷贡品”,近代做为国宴。名菜竹荪,同时也是食疗佳。品,其营养及其丰富。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体,补气养阴,润肺止咳,清热利湿的功效。竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用。



枸杞:枸杞子是常用的营养滋补佳品,自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,枸杞中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝。卜高,作为药食两用的一款进补佳品。枸杞子亦为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药,对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎。缩等疗效显著,对抗肿瘤、保肝、降压、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。





黄芪:黄芪是。百姓经常食用的纯天然品,产于中国华北诸省。黄芪来源於豆科植物黄。芪或内蒙黄芪的乾燥根。清朝绣宫内称其为“补气诸药之最”,民间也流传着“常。喝黄芪汤,防病保健康”的顺口溜,意思是说经常用黄芪煎汤或用黄芪泡水代茶饮,具有良好的防病保健作用。黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。用于治疗气虚乏力,中气下陷,久泻脱肛,便血崩漏,表虚自汗,痈疽难溃,久溃不敛,血虚萎黄,内热消渴,慢性肾炎,蛋白尿,糖尿病等。炙黄芪益气补中,生用固表托疮。





枸杞的功效



枸杞的功效:具有明目、润肺、补肝、滋肾。的功效。每日饮一杯枸杞酒可治疗眼目昏花、腰膝酸软、阳萎等症。枸杞粥适用于。年老体弱、病后体虚。长期食用可延年益寿,枸杞炖兔肉可治疗糖尿病,泡水代茶饮可强壮机体、延缓衰。老



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