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煲汤食谱网 菠菜猪肝汤的做法

一正食谱网 http://www.dzmctf.cn 2018-10-10 22:08 出处:网络 编辑:

菠菜猪肝汤


材料
:菠菜,猪肝
调料:姜片,猪油少许,盐.

做法
1,将猪肝洗净滤去血水后切片。
2,切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净.
3,猪肝放入碗里,用滚水倒入后再将水倒出,如此反复几次.(此时猪肝基本已经烫熟,并已洗去血水与表面的一层浑浊物.烫制时要快,这样煮出来的猪肝也非常嫩)
4,锅内放入猪油,姜片,炒出香味后加入水(高汤更好).水烧开后放入菠菜,加入盐,猪肝,拌匀煮1分钟即可.



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